Ciao a tutti, mi chiamo Giuseppe Rodolico e sono un enologo toscano con una laurea magistrale ottenuta presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Pisa. Attraverso questi podcast, vi parlerò di vino, viticoltura e delle ultime innovazioni nel campo delle tecnologie agronomiche.
Grazie per l’ascolto e non dimenticate di iscrivervi al canale!
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Ciao a tutti, mi chiamo Giuseppe Rodolico e sono un enologo toscano con una laurea magistrale ottenuta presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Pisa. Attraverso questi podcast, vi parlerò di vino, viticoltura e delle ultime innovazioni nel campo delle tecnologie agronomiche.
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Il novello è un particolare tipo di vino, messo in commercio verso la fine di Ottobre e per i soli mesi invernali, ed è ottenuto dalla vendemmia dell’anno in corso.
Scopriamo insieme le caratteristiche di un vino novello con questa degustazione.