??Oggi abbiamo degustato un #vino tipico dell’emilia romagna, il #Lambrusco prodotto da Medici Ermete. Un ottimo #vinofrizzante. Per scoprire tutte le caratteristiche #organolettiche seguite la nostra video recensione.
Link: https://youtu.be/lCed-ki35z4
#emiliaromagna #winetest #recensione #enologo #wineblogger
Testo Degustazione:
Il Lambrusco che abbiamo scelto è prodotto dalla cantina Medici Ermete, ed è il Lambrusco rosso secco “Arte e Concerto”. La bottiglia è una classica Champagnotta, che presenta solo una piccola etichetta molto essenziale e un bollino con l’indicazione dell’anno di vendemmia. Unica nota leggermente negativa è la capsula, forse un po’ troppo delicata al tatto.
Al momento dell’apertura, la capsula tende un po’ a sfaldarsi. Subito sotto, dopo aver sfilato la gabbietta metallica, troviamo un tappo classico da spumante, di tipo agglomerato. Il tappo è di facile apertura pur avendo una buona aderenza, e ha dunque conservato correttamente il prodotto preservandone anche la frizzantezza.
A livello visivo, all’interno del calice, si sprigiona immediatamente la frizzantezza, comunque non eccessiva nè fastidiosa. Subito dopo, spicca una colorazione brillante, un rosso rubino vivo tendente al violaceo tipico dei vini giovani. Il colore è particolarmente intenso, e anche controluce non risulta molto trasparente. Buona la viscosità.
Al naso, l’intensità aromatica è elevata con una buona varietà di profumi. Nello specifico, dopo aver lasciato ossigenare il vino per qualche secondo, si percepiscono aromi prevalentemente fruttati, nello specifico frutti rossi come lamponi, more e soprattutto fragola ma a tratti anche lievi note di frutta esotica come la banana.
In bocca questo lambrusco è molto gradevole. Pur essendo definito un vino secco, dà una sensazione piuttosto dolce al palato. Ritroviamo anche al gusto i sentori fruttati, in particolare di fragola e frutti rossi che rimangono anche dopo la deglutizione con una buona persistenza e l’anidride carbonica non risulta fastidiosa; la gradazione alcolica non è elevata. Per le sue caratteristiche, è un vino che non è adatto all’invecchiamento in bottiglia.